QUICK Money Worldでは、QUICK端末で配信している上場予定企業の銘柄概要をまとめた「IPOレポート」を公開しています。今回は東証スタンダードに12月15日新規上場する、魁力屋（5891）の概要を紹介します。
「京都背脂醤油ラーメン」が主力、３大都市圏中心に130店
「京都背脂醤油ラーメン」を主力商品とする「京都北白川ラーメン魁力屋」を多店舗展開する。関東と東海、関西の３大都市圏を中心に2023年９月末現在で130店を持つ。このほか唐揚げ専門店などを10店運営している。
看板メニュー「特製醤油ラーメン」はしょうゆと鶏ガラスープをベースに、豚の背脂を落とした「京都ラーメン」と呼ばれる品。出店地域によって好みが分かれにくい味だという。九条ネギや半熟卵などトッピングも充実しているほか、焼きめしやギョーザ、唐揚げなどを組み合わせた定食や子供向けメニューもそろえる。店内調理を重視し、社員のマイスター（資格検定）制度を導入して品質の安定・向上を図っている。
店舗は郊外ロードサイドのほか商業施設のフードコートや駅前ビル内などに構える。ラーメン店のうち直営店が102、社員独立支援制度に基づく独立店が24、フランチャイズチェーン（ＦＣ）加盟店が４となっている。
唐揚げテイクアウト専門店の「からたま屋」と「とりサブロー」、タンメンを提供する「ＫＩＢＡＲＵ」も展開する。
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